«Ánsares»

“Ánsares”:
El auténtico símbolo de las Marismas del Guadalquivir, donde en invierno se dan cita cientos de miles para pasar los meses fríos, al abrigo de las suaves temperaturas del sur de Andalucía. Comen Castañuela en el Lucio de los Ánsares, tragan arena en el Cerro de los Ánsares, y pagan tributo al Águila Imperial.

SERIE «Salvajina»:
Vale, de acuerdo, ya sé que es un galicismo, pero es que siempre me ha dado rabia que los ingleses (wildfowl) y los franceses (sauvagine), tuvieran una palabra para nombrar al conjunto de patos gansos y cisnes, y nosotros no. Siempre podemos decir “anátidas”, pero para mi gusto queda como demasiado académico, nada popular.
Y por otra parte, tampoco resulto del todo original. Aunque la palabra existe en nuestro diccionario, con un significado más amplio, el primero que intentó usar el término “salvajina” como equivalente a “wildfowl” o “sauvagine”, fue D. Francisco Bernis, en su obra “Información española sobre anátidas y fochas”, si no recuerdo mal. Con escaso éxito, por cierto.
Sea por el primer motivo o por homenajear al gran maestro, he decidido asumir el riesgo. Esta serie se titulará “Salvajina”